Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 12
Готовим фарш. Отмываем куриные желудки, режем на кусочки, жарим в растительном масле, мельчим в блендере.
Нарезаем пластинками шампиньоны, лук режем полукольцами, обжариваем и его.
Запекаем в духовке баклажан до мягкости, кожицу снимаем, мякоть режем на кубики.
Слоеное тесто выкладываем в смазанную маслом форму (лучше разъемную).
Поверх теста кладем грибы, лук, желудки, присыпаем все тертым твердым сыром.
Поверх сыра кладем баклажаны. На них - брынзу, тертую на терке.
Края теста кладем на начинку и смазываем яйцом.
Из остатков теста вырезаем формой елочки и раскладываем их по пирогу так, как на фото.
В центр пирога помещаем звездочку из теста. Ее смазываем желтком.
Печем праздничный, рождественский пирог при 180-190 градусах до золотистого цвета.
Автор: Ellisa
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.