Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Как очень просто и довольно быстро приготовить воздушный пирог с творогом и абрикосовым вареньем из дрожжевого теста, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления сладкого творожно-абрикосового пирога в духовке.
Для приготовления дрожжевого теста выливайте в чашу миксера двести миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпайте в нее полторы столовых ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и добавляйте шестнадцать граммов свежих прессованных дрожжей.
Выкладывайте в чашу миксера две столовых ложки предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта из общей массы.
Хорошо перемешивайте все ингредиенты в чаше миксера между собой, затем прикрывайте полотенцем и поставьте чашу с опарой на пятнадцать-двадцать минут в теплое место для активации дрожжей.
По прошествии времени выкладывайте в чашу миксера с пышной опарой сто тридцать граммов творога и разбивайте в нее одно куриное яйцо.
Просеивайте в объемную миску через мелкое сито триста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавляйте в нее одну чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и перемешивайте.
Высыпайте в чашу миксера пшеничную муку из объемной миски и замешивайте тесто миксером семь минут, после чего добавляйте в чашу с тестом сорок пять граммов размягченного сливочного масла и продолжайте вымешивать тесто до необходимой консистенции две минуты.
Получившееся эластичное и однородное тесто смазывайте одной столовой ложкой растительного масла и выкладывайте в чашу миксера, после чего прикрывайте сверху полотенцем и поставьте в теплое место на один час.
Присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте на него хорошо расстоявшееся тесто, которое затем разделяйте на две одинаковые части.
Выкладывайте одну часть теста в подходящую по диаметру форму и распределяйте его равномерным слоем, после чего прикрывайте сверху полотенцем и расстаивайте пятнадцать минут.
Хорошо вымешивайте руками вторую часть теста и собирайте в комок, который затем убирайте в целлофановый пакет.
По прошествии времени подправляйте тесто в форме руками и отступая от края один сантиметр выкладывайте на него равномерным слоем абрикосовое варенье.
Присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте вторую часть теста, после чего раскатывайте тесто до довольно тонкой лепешки по размеру больше диаметра формы.
Возьмите кондитерскую насадку нужного диаметра и сделайте в лепешке отверстия, после чего перенесите ее на форму с основой для пирога и равномерно распределяйте.
Заправляйте края верхней лепешки под нижний слой из теста в форме, после чего прикрывайте сверху целлофановым пакетом и расстаивайте пирог пятнадцать-двадцать минут.
Смазывайте расстоявшийся пирог теплым молоком, затем поставьте форму в разогретую до ста семидесяти градусов духовку и выпекайте пирог двадцать пять-тридцать минут до полной готовности.
Доставайте приготовленный пирог из духовки по прошествии времени и освобождайте его от формы.
Нарезайте сладкий творожно-абрикосовый пирог на кусочки, которые затем выкладывайте на порционные тарелки и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления домашнего творожно-абрикосового пирога из дрожжевого теста в духовке! Быстрый и простой в приготовлении сладкий пирог с творогом и абрикосовым вареньем - идеальное лакомство обожаемое всеми сластенами! Обязательно приготовьте воздушный пирог с творогом и абрикосовым вареньем из дрожжевого теста по нашему рецепту и угостите своих родных с близкими, которым пирог без всякого сомнения понравится своими великолепными вкусовыми каячествами! Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.