Время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 10
Как готовить в утятнице курицу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Обычно я делю курочку на 3 части: спинку - в бульон, филе - на отбивные или фарш, а голени, бедра и крылья запекаю в духовке. Для духовки эти части курочки идеальны - благодаря кожице они всегда останутся сочными внутри, и румяными снаружи.
Переложите кусочки курицы в подходящую посуду. Курочку посолите и поперчите.
Добавьте хмели-сунели или другие специи по вкусу.
Пропустите через пресс чеснок.
Добавьте немножко растительного масла, чтобы специи лучше распустили свой аромат.
Все хорошо перемешайте и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. За это время мясо немного промаринуется.
Подготовьте ингредиенты, которые потребуются для следующего этапа. Картошку и лук помойте и очистите.
Картошку нарежьте произвольно, я нарезала кубиком.
Переложите картошку в утятницу.
Лук нарежьте четверть кольцами.
Переложите лук к картошке в утятницу.
Посолите.
Для соуса смешайте сметану (лучше всего подойдет жирная) и кетчуп (или томатную пасту).
Влейте получившийся соус к картошке.
Хорошо перемешайте.
Сверху выложите части курочки.
Влейте немного водички, накройте крышкой и поставьте в духовку при 200-220 градусах на 30 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку, проверяйте готовность блюда периодически.
За 15 минут до готовности выньте утятницу, снимите крышку и запекайте оставшееся время без крышки, чтобы курочка подрумянилась.
Через 15 вынимайте из духовки - наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
Наверное, у многих есть тяжелая утятница, которая досталась от мамы или бабушки и которая наверняка часто простаивает без дела... А зря - ведь многие блюда получаются в ней просто идеально! Позови друзей, приготовь это простое блюдо и они наверняка попросят добавки!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.