Медовик со сгущенкой в мультиварке
Время приготовления: 2 ч 20 мин
Кол-во порций: 12
Ингредиенты
Для теста:
- Куриные яйца ((отдельно белки и желтки)): 5 шт.
- Кофе (растворимый): 4 чайн.л.
- Вода (кипяток): 0.75 стак.
- Мёд (очень густого, если жидкого, то 5 ст.л): 3 стол.л.
- Сахар: 100 гр
- Сахарная пудра: 70 гр
- Пшеничная мука: 300 гр
- Растительное масло: 70 мл
- Корица: 1 чайн.л.
- Сода: 1 чайн.л.
Для пропитки:
- Сахар: 150 гр
- Лимонный сок: 2 стол.л.
- Вода: 200 мл
Для крема:
- Вареная сгущенка (вареное): 200 гр
- Сливочное масло: 100 гр
Для глазури:
- Темный шоколад (растопить): по вкусу
- Белый шоколад (растопить): по вкусу
Как приготовить
Залить кофе кипятком. Охладить.
Взбить белки до образования устойчивой пены, понемногу и постепенно добавляя к ним сахарную пудру.
В отдельной миске смешать желтки, сахар, мед, кофе, растительное масло, корицу. Постепенно добавить просеяную муку и соду.
В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, аккуратно ввести взбитые белки.
Выложить смесь в форму и выпекать 65 минут.
Отключить подогрев, дать остыть, не открывая, где-то минут 20. Затем открыть крышку и остудить до конца.
На сковороду выложить сахар, вылить воду и лимонный сок. Мешать до растворения сахара, после убавить огонь до минимума и выпарить жидкость вдвое.
Вареную сгущенку миксером смешать со сливочным маслом.
Бисквит разрезать на коржи и пропитать их сиропом. Смазать кремом и собрать торт медовик со сгущенкой.
Растопить готовую глазурь и полить верх торта.-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
-
Шаг 13:
-
Шаг 14:
-
Шаг 15:
-
Шаг 16:
-
Шаг 17:
-
Шаг 18:
-
Шаг 19:
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 14
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.