Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 1
Готовим все, что нам потребуется для этого рецепта. Необходимые ингредиенты указаны в составе и показаны на фото - их всего четыре. Если вы ещё не знаете, то я вам расскажу, как сварить кисель из клюквы и крахмала.
Для приготовления киселя сначала ягоды клюквы моем и перебираем.
Затем обдаем кипятком на сите. Даем стечь воде, после чего разминаем ягоды ложкой.
Получившийся сок переливаем в отдельную посуду и ставим в темное прохладное место.
Размятые ягоды выкладываем в марлю и отжимаем оставшийся сок в эмалированную кастрюлю. Доливаем туда же стакан горячей воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Смесь процеживаем через марлю, и вновь наливаем в кастрюлю. Добавляем туда 3 чайные ложки сахара.
¼ процеженного отвара охлаждаем, а затем в нем разводим 2 чайные ложки крахмала. Можно развести крахмал и в обычной холодной воде.
Процеженный отвар ставим на плиту, варим, постоянно помешивая, и когда он закипит, вливаем разведенный отвар с крахмалом. Добавляем ваниль по вкусу. Перемешиваем. Ждем пока, кисель закипит, и сразу же переливаем его в другую посуду. Продолжаем помешивать, чтобы кисель не перекипел и не стал водянистым. Когда кисель остынет, добавляем в него сырой сок отжатой клюквы.
Всё, наслаждайтесь этим витаминным и полезным напитком.
Он не только вкусный, но и очень красивый на вид.
Кисель - один из самых распространенных десертов. Этот кисель мы приготовили на основе клюквы - очень полезной ягоды. Известно, что в ней содержится множество витаминов, которые могут помочь в профилактике и лечении простудных и других заболеваний. Клюква богата витамином С - кроме него в этой ягоде присутствуют витамины группы А, В и РР, а также пищевые волокна и органические кислоты. А теперь пару слов о крахмале. Следует знать, что крахмал, который также входит в состав данного напитка, является его обязательным компонентом. Именно он отвечает за то, насколько густым получится кисель.
Автор: Надежда
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.