Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 12
Как довольно быстро и сравнительно просто приготовить пышные булочки с творогом и вишневым джемом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательной сдобной выпечки в духовке.
Для приготовления опары возьмите глубокую миску и выливайте в нее двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем выкладывайте в нее три столовых ложки пшеничной муки высшего сорта из общей массы.
Добавьте в миску с молоком и пшеничной мукой две столовые ложки сахара.
Выкладывайте в общую миску двадцать граммов свежих дрожжей, которые по желанию можно заменить на сухие.
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, затем поставьте ее в теплое место на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.
Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее сто пятьдесят граммов творога, после чего высыпайте в нее две столовые ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и немного соли для вкуса.
Разбейте и добавьте в общую миску одно куриное яйцо, затем семьдесят граммов размягченного сливочного масла и перетирайте блендером все ингредиенты в миске до однородной массы.
По прошествии времени выкладывайте опару в миску с творожной массой и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.
Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавьте в миску одну столовую ложку разрыхлителя.
Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.
Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении десяти минут.
Выкладывайте тесто в миску и смазывайте его небольшим количеством растительного масла, затем прикройте его сверху кухонной салфеткой и поставьте миску в теплое место на один час.
По истечении времени выкладывайте хорошо расстоявшееся тесто из миски на стол и обминайте.
Разделите тесто на двеннадцать частей из которых сформируйте колобки, которые затем прикройте салфеткой и оставьте на тридцать минут.
По истечении времени сделайте поочередно на каждом колобке четыре поперечных и четыре продольных надреза ножницами, после чего выкладывайте заготовки на застеленный пекарской бумагой противень.
Сделайте в середине каждой заготовки небольшое углубление и поставьте их расстаиваться на двадцать минут.
По истечении времени выкладывайте в каждое углубление заготовок немного вишневого джема, смазывайте их взбитым с двумя столовыми ложками молока одним куриным яйцом и присыпьте сверху по вкусу сахаром.
Поставьте противень с заготовками из теста в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекайте булочки пятнадцать-двадцать минут.
По истечении времени достаньте противень из духовки и дайте приготовленным творожным булочкам немного времени остыть.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Предлагаем вашему вниманию довольно быстрый и простой рецепт домашней выпечки пышных, очень аппетитных сдобных булочек с творогом и вишневым джемом! Если вы не знаете, что можно приготовить на десерт к чаю, то советуем приготовить очень вкусные сладкие творожные булочки с вишневым джемом, которые долго не черствеют и остаются воздушными. Тесто для этих сдобных булочек с начинкой из вишневого джема готовится по специальному рецепту, который подробно показан в предоставленном видео рецепте. Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.