Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Готовим тесто. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соду, соль, сахар.
Добавляем сметану и все взбиваем венчиком.
Начинаем всыпать частями просеянную муку.
Замешиваем не крутое мягкое тесто. Вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто. Формируем из теста шар, накрываем его пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на полчаса.
Стол и руки смазываем растительным маслом. Тесто разминаем руками в лепешку.
Для начинки оба вида сыра натираем на терке. В середину лепешки выкладываем начинку.
Тесто собираем вокруг начинки в шар и защипываем.
Кладем тесто узлом вниз и прижимаем его, формируя лепешку. Затем тонко ее раскатываем.
Выкладываем лепешку на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем ее с двух сторон. Готовые имеретинские хачапури смазываем сливочным маслом пока они еще горячие. Приятного аппетита!
Я очень люблю готовить несладкую выпечку в духовке и на сковороде. Особенно я люблю выпечку с сыром, именно поэтому я нашла этот рецепт и разузнала, как пожарить хачапури Имеретинские. Получились они невероятно вкусными и сытными. Изделия из теста на сметане мне нравятся тем, что они получаются нежными, мягкими и долго не черствеют. Тесто замешивается довольно просто, классическим способом, так что трудностей с его приготовлением у вас точно не возникнет. В начинку кроме сыра можно добавить измельченную зелень. Я часто добавляю измельченный укроп, петрушку или зеленый лук или смешиваю все сразу. Некоторые мои знакомые добавляют еще кинзу, но мне ее вкус не очень нравится, поэтому от этого варианта я воздерживаюсь. Вы же поступайте по своему усмотрению, чтобы подобрать наиболее приемлемый для вас вид начинки. В принципе, можно все оставить как есть и положить только сыр. Такие хачапури можно брать с собой в качестве перекуса на работу, в школу, в училище и т .д. А также они хорошо идут на природе, когда основное блюдо еще не готово, а кушать хочется!
Автор: ♚Larisynshik
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.