Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Яйца: 3 шт.
• Куриное филе: 200 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Шампиньоны (можно другие, 1 банка консервированных): 400 гр
• Зелень: 2 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Укроп: 20 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Готовим продукты для нашего салата.

• Шаг 2:

  Отвариваем нежирное мясо или птицу до готовности - у меня куриное филе. Можно взять телятину, индюшатину, а также ветчину или колбасу. Готовое охлажденное мясо нарезаем соломкой. Если это будет ветчина или колбаса, то натрите их на терке.

• Шаг 3:

  Сливаем жидкость с грибов и нарезаем их полосочками.

• Шаг 4:

  Солим их, перчим и обжариваем на растительном масле. Когда будете доставать грибы шумовкой, постарайтесь, чтобы не было лишнего масла.

• Шаг 5:

  Яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут, перекладываем их в холодную воду, чтобы они остыли. Затем чистим их, отделяем белки от желтков и натираем их в разные тарелки на мелкой терке.

• Шаг 6:

  Сыр натираем на крупной терке.

• Шаг 7:

  Теперь приступаем непосредственно к сборке и смотрим, как сделать салат с мясом грибами и сыром. Выкладываем в салатницу грибы, на них посыпаем сыр. Промазываем слой майонезом. Этот слой перцем и солью мы не посыпаем, так как грибы при жарке мы уже солили и перчили.

• Шаг 8:

  Далее идет мясо, солим и перчим по вкусу, промазываем слой майонезом. Если будете использовать колбасу или ветчину, то соль и перец не добавляйте, так как это все уже есть в их составе.

• Шаг 9:

  Посыпаем салат яичными белками.

• Шаг 10:

  Декорируем салат измельченной зеленью укропа и сверху раскладываем яичные желтки в виде цветочков. Даем салату время для пропитки.

Это блюдо такое же легкое в приготовлении, как одуванчик по весу. По этому кулинарному рецепту оно получается пушистым и воздушным. В нем нет никаких деликатесов и гастрономических изысков - есть просто удачное сочетание традиционных компонентов. Готовое блюдо будет отменным на вкус - это точно! Если у вас уже есть в холодильнике отварное мясо, то салат приготовится за считанные минуты. Это же касается того момента, когда вы хотите приготовить его с ветчиной или колбасой - тогда также не придется тратить время на варку. Мне этот салат очень понравился по виду и по вкусу. Он просто замечательный, а готовить его можно в любой сезон, так как все необходимые продукты всегда имеются в продаже.

Автор: sharlis

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.