Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать горячий шоколад? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Возьмите горький шоколад и с помощью ножа мелко его нарежьте или поломайте на мелкие кусочки руками. Так он быстрее растопится и растворится в молоке.
Возьмите ковшик, влейте в него молоко и положите нарезанный шоколад. Ковшик с содержимым поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая молоко с шоколадом, доведите их до однородного состояния.
Теперь добавьте в ковшик арахисовую пасту и размешайте так, чтобы паста полностью разошлась в напитке (я использовала венчик).
В готовый шоколад добавьте щепотку соли, так вкус напитка станет еще ярче. Еще раз все хорошо перемешайте.
Горячий, ароматный, нежный, сладкий и в меру тягучий напиток готов. Разлейте его в кружки, по бокалам и подавайте к столу.
Конечно, лучше всего употреблять его сразу, пока он теплый. Но и в остывшем виде такой шоколад очень вкусен.
Про молоко.
Лучше всего использовать цельное молоко или молоко с повышенным количеством жирности, потому как в этом случае горячий шоколад получится более жирненьким, насыщенным, а значит более вкусным.
Про шоколад.
Для приготовления горячего шоколада можно использовать какао-порошок, обычный плиточный или специальный кулинарный шоколад. Большинство шоколатье сходятся во мнении, что для того, чтобы чашечка горячего шоколада была с богатым вкусом, необходимо использовать шоколад с высоким содержанием какао. В классическом варианте, когда напиток имеет легкую приятную горчинку используется шоколад, где содержание какао составляет 60-70%. Конечно же, в шоколаде не должно быть использовано красителей и ГМО.
И еще… к плюсам данного напитка. У людей, которые регулярно употребляют горячий шоколад, улучшается настроение и память, увеличивается работоспособность, повышается жизненный тонус, стимулируется выработка эндорфина.
Автор: Pirko Rita
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.