Время приготовления: 2 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
Просеяла муку
Замесила тесто, оставила на время (обязательно накрывайте, чтобы не подсыхало)
Чистим и моем все овощи
Нарезаем полукольцами лук
Трем морковь
Нарезаем помидоры
Жарим овощи на масле
Нарезаем мясную начинку
Раскатываем тонкие пласты теста
Варим 2 минуты в подсоленной воде по 1 пласту (иначе слипнутся)
Выкладываем пласты, пока горячие, промазываем майонезом
Укладываем 6 пластов с начинкой
Теперь 4 слоя с овощной начинкой
Верх обильно смазываем майонезом и в духовку на 30м
Это мой фотограф
Просеиваем пшеничную муку горкой через сито. Делаем в центре мучной горки углубление и вливаем в него теплую воду. Начинаем замешивать очень крутое тесто, постепенно вбивая в него по одному яйцу. Когда тесто будет готово, присыпаем стол или разделочную доску мукой и раскатываем тонкие пласты. Чем тоньше они у нас получатся, тем лучше. Да, пласты обязательно должны быть такой величины, чтобы их можно было отварить в кастрюле с кипящей водой. Что, собственно, мы и делаем – варим тесто в подсоленной воде до готовности. На что потребуется от силы несколько минут. Чем больше листов получится, тем лучше. В противень выкладываем сразу шесть листов вареного теста и каждый промазываем майонезом. На шестой лист кладем любую мясную начинку. Опять выкладываем шесть листов, каждый промазывая майонезом. На 12-й лист выкладываем овощную начинку. Сверху закрываем ее несколькими листами из теста. И ставим запекаться в духовку на 20-25 минут.
Автор: Милада
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.