Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 14
Четыре яйца взбиваем со 150 гр. сахара
добавляем муку,хорошо перемешиваем.
Тесто выливаем в смазанную маслом форму.Печем около 25мин.
Желтки 10яиц разотрем с половиной оставшегося сахара.
Добавим молоко,муку,перемешаем.
Ставим на вод.баню,как только загустеет-снимаем.Даем остыть.
Добавляем в суфле мягкое масло.
Желатин нагреваем до полного растворения.
Взбиваем белки с остатками сахара в крепкую пену.
Вливаем желатин,перемешиваем.
Смешаем белки с массой из желтков.Охладим в холодильнике.
Разрезаем бисквит на 2 части.
На нижнюю кладем суфле.
Укладываем 2ой корж.Ставим на ночь в холодильник.
Растапливаем шоколад на водяной бане,смешиваем с 50гр.масла.Обмазываем торт глазурью.
Еда, конечно несколько муторна при приготовлении, но пробовать нужно всегда, а иначе, что это за жизнь такая – всего бояться.
Заливаем желатин водой, около 150 гр. И оставляем на час.
Четыре яйца взбиваем со 150 гр. сахара. Засыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Смазываем форму маслом или выстилаем ее бумагой для выпечки. Тесто выливаем в форму и пекём бисквит при температуре 180° 25 минут.
Теперь время суфле. Отделим белки от желтков. Белки уберем в холодильник, а желтки разотрем с половиной оставшегося сахара. Добавляем молоко, затем муку и перемешаем. Ставим миску с суфле на водяную баню. Как только загустеет, снимаем с огня и таем остыть. Тем временем проверяем бисквит, если готов, вынимаем из духовки и остужаем. Разрезаем его пополам вдоль. В суфле добавляем мягкое масло, растапливать его нельзя, просто подержите в тепле. Желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения. Взбиваем белки с остатками сахара в густую пену, вливаем желатин, перемешиваем. Смешаем обе заготовки для суфле и охлаждаем в холодильнике.
На нижнюю половинку бисквита, оставшуюся в форме, выкладываем суфле, укладываем вторую половину коржа. Ставим в холодильник на ночь. Утром вынимаем из холодильника. Растапливаем плитку шоколада и смешиваем с 50 гр. масла. Покрываем торт получившейся глазурью.
Автор: morkofka
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.