Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Пррривет, решил я приготовить шарлотку, но я даже и не знал что это так легко и просто, хочу с тобой поделиться рецептом)
Яблоки с бананами нарезал маленькими дольками (взял немного переспелые, они всегда слаще)и перемешал, засыпав сахаром с корицей(корица по вкусу, можно добавить и другие специи)
Оставил минут на 20 чтобы яблоки дали сок и пропитались сахаром. Я замотал пищевой вленкой и поставил в холодильник
Тесто раскатал довольно тонко, но что бы не порвалось, и вырезал круглишки (стаканом и блюдцем), решил сдлать большие и поменьше
И начал лепить такие мини шарлотки: -Тесто- -Начинка- -Тесто- Всё просто)
В конце вилкой проколол тесто, чтобы оно не лопнуло. Смазал яйцом для золотистой корочки и отправил в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. И готово) Пррриятного аппетита!!
Кстати а ты знал Классический рецепт шарлотки?
Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра.
Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в тёплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоёв. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают тёплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.
Шарлотку можно готовить с различными начинками, однако яблочная начинка является наиболее распространённой из-за доступности и дешевизны яблок на территории Европы. Яблочную шарлотку традиционно пекут осенью после сбора урожая яблок. Вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс.
Автор: Just_cook_it
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.