Пирог с хурмой и яблоками

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Для крема:

Как приготовить

Масло взбить с сахаром, желтками и сливками.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто получится очень нежное, маслянистое.

 Отделить от общего куска теста 100 грамм, отложить его в сторону.

Взять разъемную форму для пирога, выложить тесто, распределяя его руками по дну и бортам.

Наколоть дно вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут для того, чтобы тесто немного пропеклось.

Яблоки и хурму вымыть, почистить и порезать на небольшие дольки.
Выложить яблоки вперемежку с хурмой в форму.
Вскипятить молоко с сахаром и ванилином.

Снять кастрюлю с огня.

Желток взбить венчиком, добавить 2-3 столовые ложки горячего молока, быстро размешать.

Влить размешанный желток в кастрюлю с молоком, размешивая молоко венчиком. Поставить кастрюлю на очень медленный огонь.

Непрерывно размешивая молоко венчиком, добавлять по небольшим кусочкам тесто. Размешать крем до однородного состояния.

Далее снова добавить кусочек теста. Размешать. И так продолжать до тех пор, пока тесто не закончится.

Залить соусом яблоки с хурмой и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Пирог с хурмой вынуть. Остудить. Только после этого снять разъемную форму.

Автор: ♚Larisynshik

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.