Время приготовления: 12 ч 5 мин
Кол-во порций: 30
Сначала сливу промойте в проточной воде, удалите листья и плодоножки. С помощью острого ножа отделите косточки от мякоти, разрезая сливу на две половинки. Кстати, косточки хорошо отделяются от мякоти у спелых и даже переспевших плодов, но из них получится скорее джем, а не варенье. После этого сливы засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. За это время они выделят сок и станут более твердыми.
Посуду с массой поставьте на сильный огонь и, доведя до кипения, варите 5 минут на среднем огне. Сливы снимите с огня и немного остудите. Затем массу снова поставьте на огонь, только варить уже не надо, достаточно довести его до кипения. Готовое варенье еще горячим разливаете по стерилизованным банкам и закатываете крышками. Хранить его лучше в холодильнике или подвале, где оно не будет подвергаться воздействию света и тепла.
Автор: Верунчик
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.