Время приготовления: 4 ч
Кол-во порций: 10
Приготовить такой торт может любая хозяйка на своей кухне,конечно придётся немного повозиться, но что не сделаешь для любимых мужчин.Итак, печем бисквит.Для этого взобьём в миксере яйца с сахаром, минут 8-10, добавив ванильный сахар. Муку, какао и разрыхлитель смешаем,и вмешаем в несколько приёмов в яичный меланж.Выложим тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой.Выпекаем при 170 градусах минут 20.
Выберем картинку с машиной, или распечатаем на принтере схему машины из интернета.Вырежем из неё "выкройки" машины. И по ним разрежем бисквит на 4 части.Две большие части- кузов машины , и две поменьше-салон. И по выкройкам, или смотря на картинку обрежем бисквит, сделав форму машины обтекаемой.Как это сделать, лучше посмотреть видео.
Готовим крем: Немного собьем сливочный или творожный сыр с сахарной пудрой. Отдельно собьём сливки. Шоколад растопим на водяной бане, остудим.И вмешаем сливки и шоколад в сыр.
Пропитка: Заварим кофе, добавим в него сахар и коньяк.
Бисквит пропитаем и смажем каждую часть кремом. Вырежем место под колёса, поставим в холодильник пропитываться.
Готовим крем-ганаш под мастику : шоколад растопим, остудим и взобьём с размягченным маслом. Этим кремом в два приёма обмажет торт.
Мастику можно приготовить самим или купить в магазине. 300-400 г жёлтой мастики раскатываем скалкой и обтягиваем машину. Из чёрной мастики вырезаем стёкла и фары.Немного смочим водой то место, куда наклеиваем эти элементы.
Для колёс возьмем круглые печенья, 8 штук, сажем их кремом по 2 штуки и обтянем чёрной мастикой.Вырежем из серой мастики звездочки, они будут "дисками" и наклеим на колёса. Вставим колёса в машину.Сделаем зеркала в виде ушек и тоже вставим. Вообщем, насколько вы будете обладать временем и художественными способностями, можете создать шедевр, который будет максимально напоминать автомобиль.
Автор: Домашний кондитер
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.