Салат на оливковом масле с яйцом и зеленым луком

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Зелёный лук (перья): 150 гр
• Яйца (варёные): 5 шт.
• Оливковое масло (холодного отжима): 4 стол.л.
• Горчица (зёрнами): 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Перец (смесь): по вкусу

Как приготовить

Начнем с приготовления соуса. Для этого нужно один вареный желток куриного яйца растереть до однородной массы с горчицей. Я рекомендую использовать для этого кулинарного рецепта дижонскую горчицу. Ее делают из светлых семян горчицы с добавление вина, разных трав и специй. Она предает еде специфически необыкновенный вкус и аромат. Затем, не прекращая растирать, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль, смесь перцев и сахара по вкусу. 
Зелень лука промываем и мелко нарезаем. Оставшиеся вареные яйца режим на кубики и перемешиваем с луком. Заправляем все это соусом.
Украшаем наш салатик цветочками из свежей моркови и полосками из красного сладкого перца.
Итак, лук с яйцом готов!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

Автор: Яна Витальевна

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.