Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 8
Начинаем приготовление заварного теста и наливаем в подходящую миску двести пятьдесят миллилитров кипятка.
Добавляем в миску три столовых ложки растительного масла, чайную ложку соли и хорошо перемешиваем.
Добавляем в миску частями пятьсот граммов заранее просеянной муки и постоянно перемешивая завариваем тесто.
Добавляем в миску одно куриное яйцо.
Добавляя муку хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты.
Продолжаем замешивать тесто в миске руками.
Насыпаем на стол небольшое количество просеянной муки и выкладываем тесто, которое интенсивно и качественно вымешиваем десять минут, затем убираем его в целлофановый пакет расстаиваться на полчаса.
Подготавливаем для приготовления начинки шестьсот граммов сборного мяса и перекручиваем на мясорубке в миску, чередуя с двумястами граммами репчатого лука, затем пропускаем через пресс два зубчика чеснока и добавляем в фарш вместе с солью по вкусу.
Добавляем в фарш по вкусу смесь из черного с красным перцев.
Наливаем в фарш пятьдесят миллилитров воды.
Тщательно перемешиваем фарш до однородной массы.
Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое раскатываем до тонкой двух миллиметровой лепешки.
При помощи рюмки делаем заготовки из теста.
Выкладывая на каждую заготовку необходимое количество фарша и лепим пельмени, которых получилось сто двадцать штук.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, выкладываем в нее двести граммов отварных опят, добавляем по вкусу соль, репчатый лук, черный перец, лавровый лист и выкладываем необходимое количество пельменей, которые после закипания бульона и всплытия варим десять минут.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Готовить правильно, легко! Секретный рецепт теста на МЕГА сочные и вкусные пельмени! Проще простого! Очень быстро и оригинально! С этим рецептом вы приготовите воздушные пельмени, не прилипающие к рукам всего за несколько минут! Они точно не развалятся при варке и останутся в собственном, невероятно вкусном соку. Их дразнящий аромат мгновенно соберет за семейным столом всех родственников, которые будут с удовольствием уплетать домашние пельмешки, приготовленные по фирменному рецепту!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.