Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь наивкуснейшую картошку в рукаве для запекания в духовке? Подготовьте указанные продукты. Размер овощей (лук, морковь, помидор, чеснок) принципиального значения не имеет. Сухие специи можно брать любые, я беру сухие специи для жаркого. Свежую зелень можно брать по своему вкусу - это может быть укроп, петрушка, зелёный лук, я беру свежую зелень укропа. Подготовьте рукав для запекания и включите разогреваться духовку на 180 градусов.
Картофель и морковь помойте, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Сложите овощи в глубокую миску. Лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте в миску к ранее подготовленным овощам.
Помидор помойте и натрите на крупной тёрке. Кожица при этом останется в руке, её можно выбросить. Добавьте томатное пюре к овощам в миску. Добавьте к овощам соль, перец, сухие специи, растительное масло. Всё тщательно перемешайте, чтобы масло и специи равномерно распределились по овощам.
В рукав для запекания выложите подготовленные овощи. Закройте рукав для запекания клипсами или завяжите. Отправьте овощи запекаться в духовку на 1-1.5 часа. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Когда овощи будут готовы, рукав для запекания осторожно откройте. Выложить содержимое в глубокую посуду (это может быть миска, форма для запекания), добавьте измельчённый зубчик чеснока и нарезанную свежую зелень. Всё равномерно перемешайте. Накройте овощи пищевой плёнкой на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом чеснока.
Подавай овощи горячими. Это универсальный гарнир, подходящий к мясу, курице, рыбе и т.д. Подойдёт для детей и для людей с ограничениями в питании. Приятного аппетита!
Приготовленный картофель по этому рецепту получается наивкуснейшим, очень ароматным. Благодаря запеканию в рукаве он отлично готовится и держит форму, ведь его не нужно перемешивать в процессе готовки. Ещё одним большим плюсом этого блюда является и то, что картофель готовится не один, а вместе с другими овощами: они делают блюдо ароматным, сытным и полезным. Такой картофель станет прекрасной основой для семейного ужина, детям он тоже может понравиться.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.