Время приготовления: 28 д 30 мин
Кол-во порций: 5
Существует много разных способов приготовления настоек на черной смородине, остановимся на одном из самых простых и быстрых, на самогоне. Самогон нужно приобрести для таких целей хорошего качества, у проверенного производителя, крепость алкогольной основы должна быть не ниже 40 градусов. Ягоды черной смородины для приготовления настойки можно использовать как свежие, так и замороженные, даже в замороженном продукте сохраняются полезные вещества.
Ягоды тщательно перебираем, удаляем порченные, гнилые и мелкие, оставляем крупные и хорошо спелые ягоды, хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Замороженным ягодам даем оттаять в естественных условиях.
В стеклянную емкость кладем ягоды, добавляем сахар и заливаем их самогоном. Закрываем посуду резиновой или капроновой крышкой и сильно встряхиваем, чтобы сахар сразу растворился. Убираем емкость с заготовкой настойки в темное теплое место (удобно в шкаф на кухне) на две недели. Но не забываем о напитке, раз в два-три дня настойку нужно встряхивать.
Через указанное время процеживаем жидкость через марлю, сложенную в несколько слоев.
Переливаем настойку по темным банкам или бутылкам и убираем на прохладное время на хранение. Напиток можно употреблять лишь еще через две недели выдержки.
Черная смородина богата огромным количеством полезных веществ, которые передаются напитку при настаивании самогона на ягодах. Поэтому такая настойка обладает лечебными свойствами, а именно она укрепляет иммунитет, обладает противомикробными и антибактериальными свойствами, улучшает обмен веществ, выводит токсины и соли тяжелых металлов из организма, улучшает зрение, укрепляет стенки сосудов, предупреждает развитие болезней в полости рта, нормализует работу мочевыводящих путей, действует как успокоительное. Но, естественно, как любое лекарство настойку нужно принимать в умеренных дозах. Кроме того употребление такого напитка противопоказано людям, имеющим аллергию на ягоды, в том числе черную смородину, страдающим заболеваниями желудка типа гастрит, язвенная болезнь и иные, печени, у кого повышенная свертываемость крови.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.