Капуста квашеная сладкая на зиму

Время приготовления: 3 д 13 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Капуста белокочанная: 2.5 кг
• Морковь (средняя): 0.5 кг
• Лук: 0.5 кг
• Болгарский перец: 0.5 кг
• Растительное масло: 1 стак.
• Соль: 2 стол.л.
• Сахар: 0.75 стак.
• Уксус (9%): 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Продукты помыть и обсушить.

• Шаг 2:

  Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.

• Шаг 3:

  Добавить соли.

• Шаг 4:

  Добавить сахару, уксуса, растительного масла.

• Шаг 5:

  Перемешать.

• Шаг 6:

  Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.

• Шаг 7:

  Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.

• Шаг 8:

  Очень вкусно и питательно!

Автор: Наська

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.