Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6
Возьмем рис (лучше, если он будет твердый и длинный, чтобы не сильно разваривался, потому что "колючки" у ежиков будут из риса), отварим его в двойном объеме воды, чуть остудим и промоем его.
Спелую морковку измельчим на мелкой терке,..
...а лук и чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку до образования кашицы.
Свинину и говядину измельчить в мясорубке. Полученный свино-говяжий фарш посолим, приправим черным молотым перцем,..
смешаем с рисом,..
..морковью и луком.
Теперь сформируем из массы небольшие аккуратные шарики типа фрикаделек.
Смешаем томатную пасту с бульоном.
Возьмем форму для духовки с крышкой, положим в нее ежиков и зальем их бульоном с томатной пастой. Если у вас нет формы с крышкой, то можно просто сверху накрыть фольгой.
Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 50 минут.
Ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке готовы!
Приятного аппетита!
К ежикам из фарша на гарнир отлично подойдет картофельное пюре или овощной салатик.
Автор: ЛиоВита
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.