Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 6
Этот рецепт посвящен очень вкусному блюду. Из него вы узнаете, как приготовить говядину в сладком соусе. Итак, для начала возьмем все необходимые нам продукты по списку.
Начинаем мы с того, что заливаем чернослив и курагу прохладной водой и оставляем их на один час замачиваться. По прошествии этого времени воду сливаем, а набравшиеся воды ягоды просушиваем бумажным полотенцем.
Теперь нарезаем сухофрукты небольшими продолтоватыми кусочками.
Затем берём сладкий перец, моем его, очищаем от семян и нарезаем тоненькой соломкой. Зелень петрушки также промываем, сушим и мелко рубим ножом. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
После этого берём предварительно промытую и просушенную мякоть говядины и нарезаем её порционными кусками. Теперь немного отбиваем её, натираем солью и перцем по вашему вкусу.
Далее выкладываем подготовленное мясо на раскалённую сковороду с добавлением растительного масла, всыпаем к нему лук.
При непрерывном помешивании жарим мясо на среднем огне до образования золотистой корочки, лук за это время хорошо притомится.
Затем перекладываем готовое мясо и лук в подготовленную жаровню, добавляем чернослив, курагу, сладкий перец. Заливаем всю эту массу свежеотжатым яблочным соком и тушим на небольшом огне под крышкой около часа.
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
Я очень люблю блюда из говядины, особенно в сочетании с овощами, как в этом варианте. Если ее правильно приготовить, то мясо получается довольно вкусным и не жестким. Это мясо считается постным, так как оно совершенно не жирное, в отличие от свинины. Учитывая этот факт, оно прекрасно подойдет тем, кто считает калории и следит за своим весом. Тушеную говядину можно подавать с каким нибудь гарниром или просто так, поскольку гарниром уже служат овощи. Но я все-таки иногда подаю к ней отваренный рис - тоже получается вкусно.
Автор: ottimista78
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.