Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 6
Набор ингредиентов.
Утку хорошо промываем, срезаем лишний жир, обсушиваем. Смешиваем горчицу, сметану, соль, перец и другие специи (я добавила сладкую паприку и немного хмели-сунели) в пиалке.
Хорошо смазываем этим маринадом уточку внутри и снаружи и оставляем промариноваться примерно на час
Яблоки и апельсины моем, вытираем насухо. Из яблок вынимаем семена, из апельсинов-косточки, если есть, и срезаем белые перегородки внутри. Нарезаем фрукты крупными кусочками.
Плотненько набиваем уточку и закалываем отверстие зубочистками.
Помещаем утку в рукав для запекания, оставшиеся фрукты кладем туда же. Плотно завязываем и кладем ее на противень. Не забудьте проколоть в рукаве несколько отверстий! Ставим противень с подготовленной уточкой в духовку, включаем ее на 190 градусов. Запекаем два часа. Можно даже не разрезать рукав-все прекрасно румянится.
После этого аккуратно вынимаем ее из рукава, кладем на большое красивое блюдо, украшаем и подаем к столу. Уточка получается очень нежной, ароматной, с приятным апельсиновым привкусом.
Впереди майские праздники. Предлагаю вам приготовить на праздничный стол вкусную и красивую утку. Не сомневаюсь, что ее аромат соберет всю семью вместе, а вкус порадует и детей, и взрослых. К тому же, способ приготовления весьма прост.
А готовое блюдо настолько красиво выглядит на праздничном столе, что его не стыдно подать гостям.
Правильно приготовленная утка – это всегда вкусно и питательно. Эта птица вошла в кулинарные книги много веков тому назад. Пекинская утка, к примеру, была известна в Китае еще во времена династии Юань.
Автор: ИринаПриморочка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.