Блины на кефире с малосольной семгой

Время приготовления: 10 ч

Кол-во порций: 15

Ингредиенты

Для блинов:

• Кефир (3,2% жирности): 0.7 л
• Пшеничная мука: 350 гр
• Сода (без верха): 1 чайн.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Яйца: 1 шт.

Для начинки:

• Красная рыба (любая соленая красная рыба: лосось, горбуша, морская форель. У меня малосольная семга): 300 гр
• Сливочное масло (для смазывания): 25 гр
• Укроп (по желанию): по вкусу
• Лимоны (ломтики): по вкусу

Как приготовить

Итак, начинаем мы с того, что выливаем в небольшую кастрюльку кефир. Затем разбиваем в эту же ёмкость куриное яйцо, насыпаем сахар-песок, добавляем соль, соду и все эти ингредиенты хорошенько мешаем до однородности.

После этого понемногу добавляем в массу муку, замешиваем тесто консистенции негустой сметаны.

Теперь закрываем кастрюлю с тестом крышкой и ставим в холодильник на всю ночь.

На утро раскаляем на сковородке масло, выливаем на неё порциями тесто и выпекаем тонкие блинчики. Затем, когда все блины будут готовы, смазываем каждый из них растопленным сливочным маслом (его можно смешать с рубленым укропом), затем на середину выкладываем порезанную тонкими ломтиками сёмгу, заворачиваем рулетиком. Теперь выкладываем все рулетики на блюдо и украшаем нарезанными дольками лимона, подаём на стол.
У нас получились такие роллы из блинов.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

Автор: Валерия

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.