Курица, тушенная с картофелем и баклажанами

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Курица: 0.5 шт.
• Картошка: 6 шт.
• Баклажаны: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Укроп (2 веточки): 5 гр
• Петрушка (2 веточки): 5 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Карри: 1 чайн.л.
• Зира (щепотка): 2 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

1. Курицу вымыть, разделать на небольшие куски, посолить и приправить солью, перцем и карри.

2. Овощи и зелень вымыть и обсушить. Картофель, морковь и баклажан нарезать кружочками, помидор — дольками. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.

3. В казане на разогретом растительном масле обжарить куски курицы до золотистой корочки.

4. Добавить чеснок и морковь. Жарить, периодически перемешивая, 5 минут.

5. На курицу выложить слоями половину картофеля, затем баклажан и остатки картофеля. Посолить и приправить молотой зирой. На картофель уложить дольки помидоров. Посолить по вкусу.

6. Влить в казан 500 мл горячей кипячёной воды, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне около 40 минут.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.