Торт рыжик со сметанным кремом

Время приготовления: 10 ч 20 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Для теста:

• Мёд: 0.5 стак.
• Сахар: 0.5 стак.
• Разрыхлитель: 2 чайн.л.
• Сливочное масло: 50 гр
• Пшеничная мука: 3.5 стак.
• Яйца: 2 шт.

Для крема:

• Сметана: 600 гр
• Сахарная пудра: 200 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Греем мед и сахар на водяной бане. Как только сахар растворится, кладем туда сливочное масло и оставляем остужаться.

• Шаг 2:

  Яйца взбиваем веничком в отдельной посуде

• Шаг 3:

  вливаем в него медово-сахарную смесь и перемешиваем.

• Шаг 4:

  После этого просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем в нашу смесь и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем полученное тесто в пакет и кладем в холодильник на час.

• Шаг 5:

  После этого вынимаем тесто из холодильника, делим его на 8 частей,

• Шаг 6:

  каждую часть тонко раскатываем предварительно присыпав муку на столе и запекаем коржи при 180 С температуре. Так как тесто тонкое, он быстро выпекается.

• Шаг 7:

  Готовим крем. Холодную сметану взбиваем миксером с сахарной пудрой. Каждый корж промазываем кремом и кладем друг на друга, последний корж используем для оформления. Мы его раскрошим и обсыпаем сверху тортика. Оставляем на ночь на пропитку в холодильнике. Классический торт Рыжик готов. Приятного аппетита!

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 23

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.