Рулетики из индейки со стручковой фасолью

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Филе индейки: 500 гр
• Бекон (12-16 ломтиков): 300 гр
• Растительное масло: 1 стол.л.
• Перец черный молотый (лучше свежемолотый): по вкусу
• Соль: по вкусу

Начинка:

• Фасоль стручковая зеленая: 200 гр

Соус:

• Перец черный молотый (щепотка): 1 гр
• Соль (щепотка): 1 гр
• Куриный бульон: 250 мл
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Сливочное масло: 1 чайн.л.

Как приготовить

1. Филе индейки промыть и хорошо обсушить. Разрезать филе на 5-6 одинаковых ломтиков. Слегка отбить каждый кусочек с двух сторон, посолить и поперчить.

2. На каждый ломтик положить несколько стручков размороженной фасоли, свернуть филе рулетиками, плотно обернуть 3‒4 ломтиками бекона и зафиксировать деревянными шпажками.

3. Лук и чеснок очистить. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

4. Рулетики обжарить в сотейнике на растительном масле.

5. Подмешать лук и чеснок и обжаривать еще 3 минуты.

6. Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и переставить в разогретую до 190˚С духовку на 25 минут.

7. Готовые рулетики переложить в другую посуду.

8. Соус, образовавшийся во время приготовления, протереть, подмешать сливочное масло, приправить солью и перцем.

9. Подавать рулетики, полив соусом и украсив веточками петрушки.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.