Время приготовления: 1 д
Кол-во порций: 10
Как сделать торт машину для мальчика из крема на день рождения? Подготовьте все необходимые продукты. Муку используйте высшего сорта. Её необходимо просеять через сито, чтобы насытить кислородом и соединить с содой и ванилином. Просеивание придаст пышности готовому бисквиту. Яйца используйте категории С1. Включите духовку на 180 градусов.
В сотейник или кастрюлю налейте молоко (любой жирности) и добавьте сливочное масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите смесь на маленьком огне, помешивая, чтобы масло полностью растаяло. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
В глубокой чаше для взбивания соедините яйца с сахаром. Взбивайте все вместе на максимальных оборотах миксера 5-7 минут, до получения пышной, светлой массы. Точное время зависит от мощности вашего миксера. Взбитые яйца станут немного гуще.
К взбитым яйцам поочередно, в несколько приемов, подсыпайте мучную смесь и подливайте горячую молочную. Все аккуратно вмешивайте друг в друга с помощью венчика, вручную.
Готовое тесто должно оставаться пышным и воздушным за счет хорошо взбитых яиц. Теста получится много, поэтому изначально чаша должна быть большого объема.
Готовое тесто разлейте на 3 противня, застеленных бумагой для выпечки. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Испеките бисквиты при 180 градусов в течение 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовые бисквиты будут приятного золотистого цвета.
Готовые бисквиты выньте из духовки и остудите.
Олин бисквит и половина второго уйдут на нижнюю, основную часть машинки. А остальной бисквит нарежьте кусочками, подходящими на оставшиеся детали - трапеции для кабины, фары и антикрыло. Должно получиться, примерно, как на фото.
Для приготовления крема понадобятся сливки жирностью не менее 33% и сахарная пудра. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный, стабильный крем. О всех нюансах работы со сливками читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Бисквиты машинки пропитайте любым сиропом или просто водой и промажьте кремом. Таким образом соберите машинку. По желанию в начинку можно добавить ягоды или фрукты.
Шоколад нагрейте в кастрюле вместе со сливками, чтобы он полностью растаял. Затем охладите и при необходимости подержите в холодильнике, чтобы шоколадом можно было рисовать. На машинке нарисуйте глазки, окошки и улыбку.
Белым кремом заполните глаза, улыбку и окошки.
Затем с помощью пищевого красителя окрасьте большую часть крема в желтый цвет крем. Украсьте им машинку со всех сторон.
Оставшийся крем разделите на две части, одну окрасьте в черный цвет, другую в голубой. Черный крем используйте для колес, а голубой для украшения. Готовую машину поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась, и крем застыл.
Также можно сделать машинку в другом цвете. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно взбивать сливки, как узнать, что сливки взбиты достаточно, почему сахарная пудра подходит лучше для взбивания сливок, чем сахар, почему крем из сливок превратился в масло или стал жидким читайте в этой статье
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.