Салат цветная капуста на зиму

Время приготовления: 30 д

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Цветная капуста: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Болгарский перец (красный): 1 шт.
• Лук репчатый (маленькие): 5 шт.
• Перец горошком: 5 шт.
• Душистый перец: 3 шт.
• Гвоздика: 3 шт.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Перец острый стручковый (красный): 1 шт.

Для маринада:

• Соль: 20 гр
• Сахар: 2 стол.л.
• Уксус: 3 стол.л.
• Вода: 1 л

Как приготовить

Для этого разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько промываем. Затем моем морковь и режем кружками. Теперь берём болгарский перец, вырезаем из него семена и режем квадратиками. После этого очищаем лучок от шелухи. Теперь на дно вымытых банок кладём морковь, лук, перец и специи. Теперь очень плотно заполняем банки до верху соцветиями. Делаем маринад и доводим его до кипения. После этого банки заливаем кипятком, накрываем крышками и даём постоять 2-3 минуты.
Затем воду из банок сливаем и сразу же заливаем кипящим маринадом. Затем вливаем каплю уксусной эссенции и закатываем банки.

Автор: Валерия

Комментариев к рецепту: 13

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.