Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать салат из морской капусты с яйцом, огурцом и майонезом? Подготовьте продукты. Капусту вы можете взять любую — уже готовую консервированную, на развес или сделать ее самостоятельно из сухих водорослей. Огурец возьмите средней величины или половинку крупного. Яйцо предварительно отварите и остудите. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Сразу откиньте на сито капусту и зеленый горошек, чтобы в салат не попала лишняя жидкость. Огурец помойте, обсушите. Отрежьте кончик. Нарежьте огурец кубиками размером примерно с горошину — тогда салат будет смотреться аккуратнее.
Яйцо очистите и нарежьте также на кубики среднего размера. Можете добавить в салат не одно яйцо, а большее количество, мне кажется, будет еще вкуснее.
Зеленый лук помойте и обсушите. Нарежьте перья на небольшие кусочки. Кроме зеленого лука вы можете использовать любую другую зелень, а также положить в салат репчатый лук, белый или фиолетовый.
Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник, туда же добавьте морскую капусту и зеленый горошек. Если водоросли слишком длинные, то предварительно нарежьте их на более мелкие кусочки. Посолите салат по вкусу, учитывая, что он содержит соленую морскую капусту и будет еще заправлен майонезом. Я такие салаты обычно не солю.
Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Кроме майонеза в качестве заправки подойдет растительное масло с лимонным соком. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.