Время приготовления: 180 д
Кол-во порций: 7
Как сделать вишнёвую наливку на спирту в домашних условиях? Готовьте все необходимые ингредиенты. Для классической наливки потребуется лишь три составляющих: вишня, спирт и сахар. В некоторых рецептах наливок используются пряные травы и фрукты. Вишню берите хорошо спелую.
Вишню вымойте под проточной водой, удалите веточки и гнилые ягоды. Замочите вишню на пару часов в холодной воде, чтобы исключить червивость в ягодах.
Подготовленные ягоды положите в стеклянную банку, засыпьте сахаром и оставьте так на сутки. За это время сахар растворится, а вишня пустит сок.
Залейте содержимое банки спиртом, закройте крышкой и оставьте в тёмном месте на 3 месяца. Это время несколько раз можно проверить состояние наливки, перемешивая ягоды. Через 3 месяца выньте ягоды, их можно использовать для приготовления выпечки или каких-либо десертов для взрослых.
Наливку процедите через марлю, чтобы исключить вероятность попадания остатков мякоти вишни в наливку. Наливку перелейте в стеклянные бутылки и закупорьте их пробками. Оставьте наливку на хранение в тёмном прохладном месте. В идеале необходимо дать наливке настояться ещё около 3 месяцев. Однако её можно подать к столу и раньше этого срока. Особенно такой напиток придётся по вкусу женщинам. Он и ароматом.
Приятной дегустации!
Чем отличается наливка от настойки? Наливка в отличие от настойки готовится очень долго, полгода-год, а настойка - примерно месяц. Наливка содержит около 40 % сахара, а настойка - 2-3%. Наливка не такая крепкая, она содержит не более 20% спирта, а настойка до 40%.
Считается, что вишневую наливку нужно употреблять в разумных количествах при проблемах с работой сердца, артериальном давлении, анемии и заболеваниях кровеносной системы.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.