Время приготовления: 1 ч 50 мин
Кол-во порций: 8
Подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Желательно с жирком.
Промыть зелень лука, подсушить и мелко покрошить.
Мясо порезать на очень мелкие кусочки.
Зиру перетолочь в ступке в мелкий порошок.
Картофель почистить и нарезать не большими кубиками.
Слоеное тесто раскатать в большой пласт. Миллиметра 4 толщиной.
На раскатанный лист теста равномерно разложить нарезанный картофель. И так же равномерно распределить кусочки мяса.
Поверх картошки и мяса посыпать зелень лука. Посыпать зиру и слегка посыпать солью по всему листу.
Начиненное тесто завернуть рулетом, хорошо закрепить край и положить на смазанный растительным маслом противень.
Подготовленный рулет смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 1 час 20 мин.
Когда рулет испечется, достать из духовки и дать немного остыть, чтобы при разрезании не рассыпался. Подавайте к столу с любым кетчупом или с острыми приправами.
При нанесении на тесто начинки, лист можно не смазывать маслом.
Автор: luba60
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.