Суп пельмени из свинины и говядины с бульоном

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Бульон (мясной): 1.5 л

Для теста:

• Яйца: 0.5 шт.
• Вода (60 в фарш и 50 в тесто): 110 мл
• Соль: 2 гр
• Пшеничная мука: 160 гр

Для фарша:

• Зелень (ароматную): 10 гр
• Свинина: 150 гр
• Говядина: 150 гр
• Лук репчатый: 25 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

Для пельменей из муки, воды, яиц и соли замешиваем крутое тесто, скатываем его в шар, накрываем влажной марлей и выдерживаем в течение получаса. Для фарша говядину и свинину пропускаем через мясорубку, добавляем протертый лук. Все это солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Затем приготовленное тесто раскатываем и делаем из него пельмени, в расчете по 10-12 штук на порцию. Варить пельмени следует в кипящем бульоне 7-8 минут на медленном огне. Готовые пельмени положить в тарелку, добавить бульон, в котором они варились, и украсить блюдо укропом. Суп из пельменей готов, приятного аппетита!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

Автор: Marta

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.