Время приготовления: 4 ч 45 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать салат австрийский?
1. Морковь вымойте, отварите до полной готовности, затем остудите, очистите, натрите на крупной терке.
2. Параллельно отварите яйца вкрутую, остудите, очистите от скорлупы. Желтки отделите от белков, желтки натрите на мелкой терке, белки - на крупной.
2. Сардины разомните вилкой в кашицу.
3. Лук репчатый очистите, нарежьте небольшими брусочками, обжарьте на растительном масле.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Выложите салат слоями, каждый промажьте майонезом: сардина, лук, белок, морковь, сыр, желтки.
6. Украсьте салат на свой вкус и отправьте в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
Угощайтесь!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: jakalka
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.