Мясной рулет с черносливом
Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 14
Ингредиенты
- Говядина (вырезка): 1200 гр
- Свинина (вырезка): 200 гр
- Чернослив (без косточек): 200 гр
- Морковь: 2 шт.
- Лук репчатый: 2 шт.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Лавровый лист: по вкусу
Как приготовить
Для начала замочим чернослив на несколько часов.
Мякоть говядины нарезаем тонкими кусками, примерно по 1 см и старательно отбиваем. Приправляем солью и перцем по вкусу. Свинину режем на куски и два раза пропускаем через мясорубку. На говяжью отбивную ровным слоем выкладываем свинину. С чернослива сливаем воду, мелко режем и ровно выкладываем на мясо. Заворачиваем рулет и перевязываем ниткой.
Теперь в большой кастрюле вскипятим воду, солим, кладем лавровый лист. Морковь чистим и крупно режем, луковицы режем пополам. Кладем мясной рулет и овощи в кастрюлю доводим до кипения и варим около 1 часа на несильном огне.
На готовый рулет кладем не тяжелый пресс и даем полностью остыть.
Перед тем, как подавать рулет на стол, режем его на куски и посыпаем рубленной зеленью. Закуска готова.
Автор: NashaDasha
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.