Время приготовления: 8 ч
Кол-во порций: 5
Перелить молоко в кастрюлю и вскипятить, после остудить до 40 градусов.
Молоко перелить в стеклянную емкость, можно в банку. Чтобы убрать пенку, можно процедить его через мелкое ситечко. В молоко добавить кефир. Вместо кефира можно использовать специальную закваску с полезными бактериями. Но я предлагаю более простой рецепт домашнего кефира)
Перемешать хорошо молоко с кефиром деревянной ложкой - металлическая не подойдет, потому что металл препятствует брожению.
Банку накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь. Утром переложить в холодильник.
Из жирного молока получается более густой кефир. Пить его так же, как обычный))
Автор: Олюша
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.