Нежный Кулич к Пасхе
Время приготовления: 4 ч
Кол-во порций: 16
Ингредиенты
- Молоко: 1 л
- Пшеничная мука: 2 кг
- Дрожжи: 30 гр
- Сахар (1 стакан - крем.
0,5 стакана - тесто.): 1.5 стак. - Яйца (5 яиц отделяем белки от желтков, и белки пригодятся для крема.): 8 шт.
- Курага: 1 стак.
- Изюм: 1 стак.
- Сливочное масло: 300 гр
- Соль: 1 чайн.л.
- Растительное масло: 1 стол.л.
- Мармелад: 6 штука
Как приготовить
Рецепт теста:
Дрожжи растворяем в небольшом количестве водички, добавляем молоко, затем добавляем соль, сахар и половину муки (1кг). Замешиваем жидкое тесто (опара) и ставим в теплое место, чтобы подошло. После того как подойдет добавляем взбитые яйца, половину сливочного масла (150гр), вымытую и разрезанную курагу и вымытый изюм и оставшуюся муку, всё перемешиваем и в самом конце добавляем оставшееся масло (150гр) и тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа.
После того, как тесто подошло, смазываем формочки растительным маслом, застилаем бумагой, и заполняем формочки тестом на 1/4, оставляем на несколько минут, чтобы подошло и затем выпекаем в хорошо разогретой духовке при 150 градусах 40 минут.
Рецепт крема:
Взбиваем 5 белков в пену, добавляем стакан сахара, взбиваем в крутую пену.
Приготовленные куличи, вынимаем, остужаем, затем наносим крем, сверху посыпаем цветной карамелью и украшаем цветочкам из мармеладок.
Вкусного аппетита! =)
С Праздником Чистой и Светлой Пасхи! =)Автор: Мила1489
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.